Cena tra i filari a Villa Angarano

In uno degli angoli più di pregio di Bassano torna la magia di un evento esclusivo: una cena a luce soffusa, il tramonto dietro i colli, una lunga tavolata tra i filari dei vigneti che abbracciano la splendida Villa Angarano, antica cantina e dimora Patrimonio Mondiale dell’Umanità costruita nel ‘500 da Andrea Palladio.

Ci immergeremo nei profumi, nei colori e nelle luci di questo splendido ambiente naturale. 

PROGRAMMA

ore 18:30: arrivo al portone della Barchessa Ovest, civico n. 15. Le sorelle Bianchi Michiel vi accoglieranno e accompagneranno per una breve passeggiata alla scoperta di Villa Angarano, della Corte Agricola, del Parco e della cappella famigliare di S. Maria Maddalena.

ore 19:00: aperitivo sotto il portico della Barchessa Est con il rosé 5 Sisters biologico accompagnati da sfiziosi finger food dello Chef Matteo Guderzo del Ristorante B38.

ore 19:30: si raggiunge la tavola apparecchiata nel mezzo dei filari di merlot e cabernet sauvignon, con vista centrale sui due maestosi pini marittimi e la facciata imponente della Villa.

ore 22:00: conclusione della serata.

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Chef Matteo Guderzo - Ristorante B38 di Bassano del Grappa

Aperitivo sotto il portico della Barchessa Est

Crudo al coltello con focaccina calda
Pinzimonio di verdure
Tempura di verdure e le sue salse
Tartare di Fassona piemontese con leggera salsa rosa e olive taggiasche
Cremoso al caprino e porcini
Mini hamburger
Zuppetta di pomodoro crudo e burrata
Pane, cracker e grissini

In abbinamento: 5 Sisters – Veneto Rosato IGT 2018 biologico

Cena servita a tavola

Insalatina di finferli con speck d’anatra e Gorgonzola DOP con aria al sedano
In abbinamento: Angarano Bianco – Breganze Vespaiolo DOC 2018 biologico

Riso Carnaroli invecchiato 18 mesi alle trombette dai morti, spuma di burrata e pomodorino confit
In abbinamento: Angarano Rosso – Breganze Rosso DOC 2016 biologico

Medaglione di maialino iberico al pino mugo su porcini saltati e sfoglia di patate
In abbinamento: Quare di Angarano – Veneto Cabernet IGT 2013

Cremoso alle mandorle su zuppetta di albicocche e cioccolato bianco
In abbinamento: San Biagio – Breganze Torcolato DOC Riserva 2015

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI

Posti limitati.
Prenotazione obbligatoria da effettuare a:
Villa Angarano – T. 0424 503086 | info@villaangarano.com 
Ristorante B38 – T. 0424 524988 | info@ristoranteb38.it