RICERCHIAMO PER UN'IMPORTANTE HOTEL UN/A CUOCO/A CAPO PARTITA AI SECONDI
La risorsa, inserita in brigata, si occuperà della gestione di tutta la partita dei secondi, dalla preparazione della linea al piatto finito (sia caldi che freddi), dovrà inoltre coordinare i commis di cucina per la manipolazione e il dosaggio delle materie prime.
Si richiede diploma alberghiero, conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti, il possesso dell'attestato di HACCP, conoscenza ed autonomia su tutte le partite, capacità di lavorare in team, disponibilità a lavorare su turni e flessibilità oraria.
Completano il profilo professionalità e puntualità